Kerstmenu 2018, 1e en 2e kerstdag

Voorgerecht 

Salade van gerookte kip, bacon, geitenkaas en stoof peertjes met een lichte vijgen dressing

of

Salade van gerookte forel, gemarineerde gamba’s, appel en druiven met een mosterd dressing

Tussengerechten

Heldere ossenstaartsoep met een dakje van room, geserveerd met een fleuron

Spoom, een champagnecocktail met bloedsinaasappel en lychees

Hoofdgerecht

Combinatie van tournedos en zacht gegaarde runder sukade, geserveerd in eigen jus met gegrilde groenten en aardappel rösti

of

Combinatie van hertenbiefstuk met hazenrug, een saus van rode wijn en port, geserveerd met pompoen en cranberry compote

of

Kabeljauwhaas met een bouillabaisse van schaal- en schelpdieren, geserveerd met aardappel crème, zeekraal en gepofte tomaatjes

Nagerecht

Dessert buffet, een ruime keuze aan diverse soorten ijs en bavarois

Keuze uit koffie of thee, geserveerd met huisgemaakte bonbons

Allergenen of andere dieetwensen kun u altijd met ons overleggen

Prijs p.p €52.50

Reserveren noodzakelijk

020-6950855